1Viticultor

Como empresario, he estado involucrado en el establecimiento y la expansión de mi compañía por mucho tiempo. Esto fue acompañado de mucho estrés, poco tiempo libre y poca calidad de vida. Así que decidí tomar un nuevo camino. Después empecé mi nueva vida en Mallorca como viticultor y cumplí mi sueño.

En 2009, el vino se plantó en una parcela de terreno no urbanizada y un año más tarde se inició la construcción de una casa con una bodega anexa. Mi visión, viviendo en mi propio viñedo, lentamente tomó forma.

Desde la infancia adquirí mi interés y experiencia en la elaboración del vino. Tanto mi tío de Apulia como los parientes de mi madre de Württemberg tenían sus propias bodegas. Trabajé desde la infancia en el viñedo y en la bodega y conocí los procesos esenciales. A lo largo de los años, he intensificado este conocimiento a través de estudios intensivos de viticultura. Stefan Winterling, un enólogo profesional, también me asesora con sus muchos años de experiencia en viticultura en Mallorca.

Mi objetivo en el desarrollo de mis vinos es que cumplan con mis propios requisitos sin compromiso. En la producción es importante para mí que me encargue de todo, desde el trabajo en el viñedo hasta el embotellado en botella, yo mismo en la bodega.

De eso se trata la vinificación para mí. Ver crecer las plantas y uvas, el trabajo en el viñedo y para completarlo todo, embotellar en botellas con el propio nombre y así inspirar a producir realmente de alta calidad.